Le Développement Durable :
une priorité pour le lycée agricole
« Produire et consommer mieux », tel était le thème choisi pour cette semaine du développement durable, organisée du 21 au 25 janvier 2008.
Plus d’une centaine d’élèves et étudiants (Secondes Professionnelles BEPA Productions Végétales et Services aux Personnes, Secondes Générales et Technologiques et BTSA 1ère année de SER et ACSE) ont planché sur les problèmes articulés autour de l’alimentation, de l’agriculture et de l’écologie.
Cette action, soutenue financièrement par le Conseil Régional du Centre, a mobilisé l’ensemble du lycée.
Chaque classe concernée a travaillé pendant une journée banalisée sur un thème particulier. Produire sans mettre en danger notre environnement et notre santé, réduire notre empreinte écologique en limitant le kilomètre alimentaire, c’est-à-dire la distance entre le lieu de production et notre assiette, voici quelques exemples des aspects abordés. Les modalités d’approche ont été variées : débats avec des intervenants, jeux de rôles ou mises en situation, activités manuelles (fabrication de pain et de tartes, réalisation de sets de table, d’une fresque).
Plusieurs conférences, ouvertes à un public plus large, se sont déroulées durant cette semaine : André Pochon, agriculteur breton et pionnier de l’agriculture durable, a évoqué son parcours et sa vision d’une agriculture meilleure. Le docteur Lylian Le Goff, membre de France Nature Environnement, a présenté les liens entre alimentation, santé et modes de productions agricoles. Des adhérents d’Artisans du Monde ont traité du thème du commerce équitable autour d'un café coopé. organisé selon le principe du café philo.
Un premier repas entièrement bio a été servi à la cantine, et la qualité des produits a été appréciée par beaucoup.
Cette semaine du développement durable, organisée pour la troisième année consécutive à Bourges, fait maintenant partie de la vie du lycée et témoigne de la volonté forte de l’établissement de s’impliquer dans ce domaine.
Une édition spéciale du journal interne Le Lien retrace le déroulement de cette semaine.
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